Salive : définition, schéma

Définition : c'est quoi la salive ?

La salvation est le fait de saliver. La salive est produite par les glandes salivaires qui se situent au niveau de la bouche sous la langue (glandes sublinguales), sous le maxillaire inférieur (glandes submandibulaires) et de chaque côté du visage sous et devant les oreilles (glandes parotides). Principalement constituée d'eau, la salive contient des ions et des éléments organiques (urée, glucose, hormones, ARN, protéines). La salvation permet d'humidifier la bouche et protège la cavité buccale et les dents contre les caries et les infections, de favoriser la déglutition des aliments et leur progression dans l'œsophage jusqu'à l'estomac. La salive participe aussi à la digestion (l'amylase salivaire dégrade une partie de l'amidon). En général, un individu sécrète de 500 à 1200 ml de salives par jour. La sécrétion est automatique, stimulée par les aliments, une odeur...

Schéma : la salive en image